Kabartma tozu olmadan poğaça yapılır mı? Kek ve pasta yaparken kabartma tozunuzun bittiğini fark ederseniz, 1 tatlı kaşığı tuz yardımcı olacaktır. Tuz, un karışımlarının kabarmasını destekleyen bir maddedir. Bu, özellikle hazırlama aşamasında sıvı malzemelerle çırpıldığında gözle görülür şekilde iyi bir kabarmayla sonuçlanır. Kabartma tozu yoksa poğaçaya ne konur? Aynı sınıfa ait olan kabartma tozu, karbonat işlevini görür. Kabartma tozu kullanırken, tepkimenin oluşması için birkaç damla limon sıkmanız gerekir. Tarifinizde 1 paket kabartma tozu varsa; 2 çay kaşığı kabartma tozu eklemeniz yeterlidir. Kabartma tozu yoksa keke ne koyulur? Ekşi süt, ayran ve yumurta beyazı gibi malzemeler, keklerde kabartma tozu yerine kullanabileceğiniz…
Yorum Bırak