Patlıcan kebabı nereye ait? Patlıcan şiş | Meşhur Gaziantep kebabı Balkan kebabı (patlıcan) | GAZİANTEP’li olmaktan gurur duyanlardan | Facebook. Patlıcan kebabı patenti kime ait? Mutfağıyla öne çıkan tarihi ilde, yetenekli ellerin yarattığı lezzetler hem patentli hem de geleneksel yöntemlerle yeni nesillere aktarılıyor. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası (ŞUTSO) tarafından yapılan patlıcan şiş için coğrafi işaret tescil başvurusu Türk Patent ve Marka Ofisi tarafından onaylandı. Patlıcanlı tepsi kebabı nerenin? Şanlıurfa ve Türkiye’nin güneydoğu kesimlerinde geleneksel olarak insanlar, evde kalan patlıcan ve tavuk etlerini kullanarak bir tepsi patlıcan şiş hazırlayıp, daha sonra bunları odun ateşinde pişirmek üzere yerel fırınlara götürürlerdi. Antep…
Yorum Bırak