Sembusek hangi yöreye ait? Lezzetinin sırrı, kullanılan et, pirinç ve baharatların dengesinde ve kuzu veya oğlak işkembesinden yapılmasında gizli. Coğrafi işaret tescilli Sembusek, kısaca Mardin mutfağının kapalı lahmacunu olarak tanımlayabiliriz. Sembusek neyle servis edilir? Sembusek tarifi için servis önerisi: Yanında bol köpüklü ayran, soğuk etler ve peynir eşliğinde servis edebilirsiniz. Sembusek hamuruna ne konur? Sembusek hamuru için: 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvı yağ. Mardin’in en meşhur yemeği nedir? Mardin’in meşhur yemekleri denince akla ilk gelen şey kaburga dolması oluyor. Oğlak veya kuzunun sağ kaburgasından yapılan ve saatlerce pişirilen kaburga dolması, coğrafi işaretli bir lezzet olması sebebiyle ilgi…
Yorum Bırak