Közlenmiş Patlıcandan Neler Yapabilirim? Közlenmiş patlıcan. Evet, o basit ama bir o kadar da derin anlamlar taşıyan, mutfağımızın vazgeçilmez yıldızlarından biri. Birçok kişinin sevdiği, bir o kadar da göz ardı ettiği bir lezzet. İşin garibi, kimi zaman sadece patlıcanın közlenmiş haliyle bile menüye çıkması yeterken, kimi zaman bu basit malzeme, yemek dünyasında bir sanat eserine dönüşebiliyor. Ama işin içine “neler yapılabilir” sorusu girdiğinde, her şeyin öyle de basit olmadığını kabul etmeliyiz. Hadi, bu patlıcan meselesini birlikte ele alalım. Közlenmiş Patlıcan: Bir Lezzet İkonu Mu, Yoksa Sıkıcı Bir Malzeme Mi? Patlıcan, mutfağımızın unutulmaz kahramanlarından. Ama işin aslı şu ki, her şeyin…
6 Yorum